本文简要介绍了制冷系统调试的关键点——蒸发温度。

1、根据冷室温度确定蒸发温度

对于冷藏设备，冷藏室温度是指食品的冷藏温度；对于空调设备，冷室温度是指室温。制冷装置运行的目标是达到用户所需的冷室温度。

在正常情况下，冷室温度主要由蒸发温度控制。蒸发温度（制冷剂沸点）直接影响冷却介质（如制冷剂、制冷剂水和空气）的温度，冷却介质的温度决定了冷室的温度。

从传热角度来看，蒸发温度与冷室温度的差值越大，传热效果越好。但是，如果温差过大，则意味着蒸发温度过低。从制冷原理可知，在冷凝压力恒定的情况下，蒸发温度越低，制冷剂流量和单位制冷量越小，制冷系数越低。因此，蒸发温度的调节过程就是选择合理的传热温差的过程。

理论和实践证明，蒸发器以空气为传热介质时，空气为自然对流，传热温差一般为8～12℃；空气为强制对流，传热温差一般为5～8℃。蒸发器使用冷冻水或制冷剂作为传热介质时，传热温差一般为4～6℃。

2、蒸发温度的调整主要取决于蒸发压力的调整

在保证制冷量的前提下，蒸发压力一般通过调节膨胀阀的开度来调节。膨胀阀的开度越小，制冷剂的循环量越低，蒸发器中的制冷剂相对减少，从而使制冷剂的沸腾量小于压缩机的吸入量，蒸发器内的压力将降低。相反，膨胀阀的开度越大，蒸发压力越高。

调试期间，压缩机的吸入压力通常被视为蒸发器中制冷剂的蒸发压力，与此压力对应的饱和温度为蒸发温度。通过比较蒸发温度与冷室温度之间的差值与上述合理温差，可以知道蒸发压力的调整是否合适。例如：

在壁排管制冷机中，当R22压缩机时，从饱和热物性表中可以发现与R22当前吸入压力相对应的蒸发温度约为-25℃。在直接冷却系统中，蒸发温度通常要求比冷室温度低5～10℃，因此在-25℃的蒸发温度下可以满足保持冷室温度为-15～20℃的要求。

另一个例子是在空调冷水机组中，如果R22压缩机的吸入压力为0.45MPa，考虑到制冷剂水和蒸发温度之间的温差需要保持在4～5℃，相应的蒸发温度约为3℃，冷冻水与冷室内空气的温差需要保持在5～10℃，可以满足风机盘管的要求，使送风温度保持在13～18℃。